ผัดไทยส่วนผสมผัดไทยเส้นผัดไทย 1 กิโ

ผัดไทย

ส่วนผสมผัดไทย

เส้นผัดไทย 1 กิโลกรัม
กุ้งแห้ง 1 ถ้วยตวง
เต้าหู้เหลืองแข็งหั่นชิ้นเล็กๆ 1 แผ่น
หัวไชโป๊วสับ 1 ถ้วยตวง
พริกป่น 50 กรัม
ถั่วลิสงคั่วบุบหยาบๆ 1ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 4 ฟอง
ถั่วงอก 1/2 กิโลกรัม
กุยช่ายหั่นเป็นท่อน 2 ถ้วยตวง
กระเทียมสับละเอียด 50 กรัม
น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย
น้ำปลา 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
เครื่องปรุง - ผักเคียง
พริกป่น น้ำตาลทราย น้ำปลา มะนาวฝาน หัวปลี กุยช่ายตัดสั้นเป็นต้น ถั่วงอกดิบ ใบบัวบก





วิธีทำอาหาร ผัดไทย
1. กระทะใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟกลาง พอน้ำมันร้อน
ใส่กระเทียมสับลงเจียวพอหอม ใส่กุ้งสดลงผัดพอสุกตักขึ้น ใส่เต้าหู้ลงทอด หัวไชโป๊วสับ ถั่วลิสงบุบ กุ้งแห้ง ใส่เส้นผัดไทย
และน้ำเปล่าเล็กน้อยลงผัดพอเส้นนุ่ม
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก พริกป่น ผัดพอเข้ากัน ตักขึ้นพักไว้
3. ตอกไข่ลงขยี้พอให้สุก นำเส้นที่ผัดไว้เรียบร้อยลงโปะ ผัดให้เข้ากัน
4. เติมถั่วงอก ใบกุยช่าย ผัดให้เข้ากัน ใส่กุ้งที่ผัดสุกไว้แล้วลง

ตักเสิร์ฟพร้อมผักเคียง เครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผัดไทย

ส่วนผสมผัดไทย

กิโลกรัมเส้นผัดไทย 1
ถ้วยตวงกุ้งแห้ง 1
เต้าหู้เหลืองแข็งหั่นชิ้นเล็ก ๆ 1 แผ่น
ถ้วยตวงหัวไชโป๊วสับ 1
พริกป่น 50 กรัม
ถั่วลิสงคั่วบุบหยาบ ๆ 1ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 4 ฟอง
ถั่วงอก 1/2 กิโลกรัม
ถ้วยตวงกุยช่ายหั่นเป็นท่อน 2
กระเทียมสับละเอียด 50 กรัม
น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย
น้ำปลา 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
เครื่องปรุง - ผักเคียง
พริกป่นน้ำตาลทรายน้ำปลามะนาวฝานหัวปลีกุยช่ายตัดสั้นเป็นต้นถั่วงอกดิบใบบัวบก



วิธีทำอาหารผัดไทย
1 กระทะใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะตั้งไฟกลางพอน้ำมันร้อน
ใส่กระเทียมสับลงเจียวพอหอมใส่กุ้งสดลงผัดพอสุกตักขึ้นใส่เต้าหู้ลงทอดหัวไชโป๊วสับถั่วลิสงบุบกุ้งแห้งใส่เส้นผัดไทย
และน้ำเปล่าเล็กน้อยลงผัดพอเส้นนุ่ม
2 ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทรายน้ำมะขามเปียกพริกป่นผัดพอเข้ากันตักขึ้นพักไว้
3 ตอกไข่ลงขยี้พอให้สุกนำเส้นที่ผัดไว้เรียบร้อยลงโปะผัดให้เข้ากัน
4 เติมถั่วงอกใบกุยช่ายผัดให้เข้ากันใส่กุ้งที่ผัดสุกไว้แล้วลง

ตักเสิร์ฟพร้อมผักเคียงเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผัดไทยผัดไทยส่วนผสมเส้นผัดไทย 1 กิโลกรัมกุ้งแห้ง 1 1 แผ่นหัวไชโป๊วสับ 1 ถ้วยตวงพริกป่น 50 กรัมถั่วลิสงคั่วบุบหยาบๆ 1 ถ้วยตวงไข่ไก่ 4 ฟองถั่วงอก 2.1 กิโลกรัมกุยช่ายหั่นเป็นท่อน 2 ถ้วยตวงกระเทียมสับละเอียด 50 กรัมน้ำมะขามเปียก 2.1 ถ้วยน้ำปลา 1.2 ถ้วยน้ำตาลทราย 1.2 ถ้วยน้ำมันพืช 2.1 ถ้วยน้ำเปล่า 1 ถ้วยเครื่องปรุง - ผักเคียงพริกป่นน้ำตาลทรายน้ำปลามะนาวฝานหัวปลีกุยช่ายตัดสั้นเป็นต้นถั่วงอกดิบหาคนบัวบกวิธีทำอาหารผัดไทย1 กระทะใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะตั้งไฟกลาง ใส่กุ้งสดลงผัดพอสุกตักขึ้นใส่เต้าหู้ลงทอดหัวไชโป๊วสับถั่วลิสงบุบกุ้งแห้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทรายน้ำมะขามเปียกพริกป่นผัดพอเข้ากันตักขึ้นพักไว้3 ตอกไข่ลงขยี้พอให้สุกนำเส้นที่ผัดไว้เรียบร้อยลงโปะผัดให้เข้ากัน4 เติมถั่วงอกใบกุยช่ายผัดให้เข้ากัน เครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผัดไทย

ส่วนผสมผัดไทย

เส้นผัดไทย 1 กิโลกรัม

กุ้งแห้ง 1 ถ้วยตวงเต้าหู้เหลืองแข็งหั่นชิ้นเล็กๆ 1 แผ่น

หัวไชโป๊วสับ 1 ถ้วยตวงพริกป่น 50 กรัม

ถั่วลิสงคั่วบุบหยาบๆ 1 ถ้วยตวงไข่ไก่ 4 ฟอง

ถั่วงอก 1/2 กิโลกรัมกุยช่ายหั่นเป็นท่อน 2 ถ้วยตวง

กระเทียมสับละเอียด 50 กรัมน้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย

ถ้วยน้ำปลา 1/2 น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยน้ำเปล่า 1 ถ้วย
เครื่องปรุง - ผักเคียง
พริกป่นน้ำตาลทรายน้ำปลามะนาวฝานหัวปลีกุยช่ายตัดสั้นเป็นต้นถั่วงอกดิบ ใบบัวบก




วิธีทำอาหารผัดไทย

1 . กระทะใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะตั้งไฟกลางพอน้ำมันร้อน
ตามมาตรฐานใส่กระเทียมสับลงเจียวพอหอมใส่กุ้งสดลงผัดพอสุกตักขึ้นใส่เต้าหู้ลงทอดหัวไชโป๊วสับถั่วลิสงบุบกุ้งแห้งใส่เส้นผัดไทย
และน้ำเปล่าเล็กน้อยลงผัดพอเส้ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทรายน้ำมะขามเปียกพริกป่นผัดพอเข้ากันตักขึ้นพักไว้
3 . ตอกไข่ลงขยี้พอให้สุกนำเส้นที่ผัดไว้เรียบร้อยลงโปะผัดให้เข้ากัน
4 .เติมถั่วงอกใบกุยช่ายผัดให้เข้ากัน ใส่กุ้งที่ผัดสุกไว้แล้วลง

ตักเสิร์ฟพร้อมผักเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้
ตามมาตรฐาน